GALLETAS DE COCO (Sin harina)
22.07.2021
Vas a necesitar ganas de encender el horno (10 minutos aprox.) y solo cuatro ingredientes: coco rallado, azúcar, miel y huevos.
200 g de coco rallado (nosotros hemos usado este del Amasadero)
20 g de miel
80 g de azúcar blanquilla
2 huevos L
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar todos los ingredientes. A mano o con el robot de cocina.
Con una cuchara grande dar forma a las galletas. Mejor si todas tienen el mismo tamaño para que así se horneen a la vez.
Colocar sobre papel de horno y hornear durante 10 minutos aproximadamente.
Pasar a una rejilla y dejar enfriar cuando empiecen a dorarse.
*Consejo:
Puedes usar esta receta como base para serradura o cheesecakes.
